Сайт Роспотребнадзора поделился информацией, как выбрать свежее мясо и на какие признаки нужно обращать внимание прежде всего. Ведь покупка качественного и хорошего мяса — это нелегкое дело.
Прежде всего, вам нужно определить качество мяса. Для этого надавите на него пальцем. Если после нажатия мясо быстро восстановило свой вид, то это означает, что оно свежее. Также при прощупывании поверхность должна быть несухой и гладкой.
Если вам нужно проверить продукт, который уже был куплен, то сделайте в нем надрез, чтобы вышел сок. Посмотрите на жидкость внимательно, если она мутная, то это значит, что мясо испортилось.
Также о состоянии мяса можно многое понять по его цвету. Помните, что если мясо свежее, то на нем не должно быть никаких больших пятен. Если вы увидите темные прожилки, то не переживайте, они не представляют опасности для здоровья человека. Проверяйте мясо этими тремя пунктами и вы точно не ошибетесь.
