Простое действие преобразит ваше блюдо.
Когда мясо хранится в морозилке слишком долго, оно становится менее вкусным. Но опытные хозяйки знают, как из залежавшегося кусочка сделать шикарное блюдо. Весь секрет заключается в способе разморозки.
Для этого вам понадобится:
Разведите в холодной воде соль и сахар и положите мясо в раствор на 15 минут. Благодаря такому замачиванию кусок приобретет насыщенный вкус, а само блюдо получится более сочным и нежным.
По истечении времени промокните мясо, чтобы убрать излишки воды, а затем приготовьте его любым способом.
